PEPŘ ČERNÝ plod jemný prášek - Byliny KOTTAS

PEPŘ ČERNÝ plod jemný prášek

Název: PEPŘ ČERNÝ plod jemný prášek
Latinsky: FRUCTUS PIPERIS NIGRI PLV.SBT.
Kategorie: Byliny a koření

kód	balení	bez. DPH	DPH	s DPH
273731	50g	98,-	12 %	110,-
273732	100g	131,-	12 %	147,-
273733	250g	227,-	12 %	255,-
273734	500g	376,-	12 %	422,-
273735	1000g	667,-	12 %	748,-

Cena bez DPH: 98,- Kč za 50g 131,- Kč za 100g 227,- Kč za 250g 376,- Kč za 500g 667,- Kč za 1000g

Dodací lhůta je cca 10 dní.

Popis produktu:

Pepř je mezi kořeními považován za krále. Pepřovník je popínavá rostlina, jíž se nejvíce daří v oblastech rovníku, pěstuje se např. v Thajsku, Africe a Brazílii. Kromě černého pepře ještě známe pepř zelený a bílý. Toto koření se sklízí jako zelené nebo červené bobule, které se pak suší na slunci, až jsou scvrklé a černé. Bílý pepř vznikne tak, že obrané bobule pepře se nasypou do pytle a několik dnů se máčí pod tekoucí vodou, až shnije vrchní vrstva a vyloupne se kulička bílé barvy. Zelený pepř se suší mražením.

Léčivé účinky
Pepř je účinný proti nevolnosti a povzbuzuje chuť.

Použití v kuchyni
Pepř se používá v kuchyních velmi hojně, nejenže sám je kořením, ale podporuje i chuť jiných koření. Pepř černý známe jako celý v kuličkách, drcený nebo mletý. Používá se do všech pikantních jídel, pod masa, do gulášů, gulášových a jiných polévek, do rizota, omáček, na ryby, ale i do sladkých koláčů a cukrovinek.

Zajímavost
Pepř byl ve středověku považován za měnu, kterou se např. vyplácelo věno a daně.